variedades monterosa

Produzimos azeite a partir de 5 variedades perfeitamente adaptadas ao clima mediterrânico da região do Algarve. Cada uma delas tem características muito próprias, dando azeites que pelas suas diferenças de frutado, amargo e picante harmonizam com diferentes especialidades culinárias.

  

Azeite monterosa

Descubra o seu sabor único

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Somos produtores de Azeite de Quinta no sotavento algarvio. O Azeite Monterosa Virgem Extra provém dos 20 hectares de olival que exploramos em Moncarapacho.

As azeitonas são apanhadas à mão e transportadas de imediato para o nosso lagar. Aí, são moídas com mós de granito, num processo mecânico que remonta aos tempos romanos.

O azeite é extraído, filtrado, guardado em cubas de aço inoxidável e engarrafado, utilizando a mais moderna tecnologia.

O resultado é um azeite da mais alta qualidade: o Azeite Virgem Extra Monterosa.

Saiba mais, saboreie melhor.

Sobre o Azeite

Produzimos cinco azeites Premium, quatro deles monovarietais, Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa e um Selection que é produzido com uma mistura de excelência de variedades devidamente seleccionadas pelo painel de provadores internos da equipa Monterosa. Produzimos ainda um azeite virgem extra designado por “Horta do Félix” que combina uma selecção das nossas variedades.

Há diferenças de aroma e carácter entre eles. Verdeal é a mais suave e Cobrançosa a mais picante, as outras estão entre elas. Mas há muito mais do que o picante para avaliar. O amargo e o frutado variam também bem como muitos outros atributos. As nossas azeitonas são apanhadas muito cedo quando o seu teor em antioxidantes é mais alto.

Todos estes azeites são produzidos seguindo um rigoroso sistema de Produção Integrada que garante o respeito pelo ambiente e pelo consumidor. 

A melhor forma de saber qual a variedade que mais aprecia é mesmo prová-las todas.

Sobre Nós

Tudo começou em 1969 com Detlev von Rosen que veio da Suécia para Portugal, para produzir hortícolas durante os meses de Inverno para os mercados do norte da Europa, onde estavam disponíveis apenas no Verão. O clima ameno da região do Algarve era ideal para tal.

Foi um sucesso, mas devido a dificuldades no transporte do produto para Londres, Hamburgo e Gotemburgo, mudou a produção para plantas ornamentais em 1972. Este era um mercado emergente e os produtos suportavam um tempo de transporte mais longo. A atividade prosperou ao longo dos anos, tornando-se num dos importantes viveiros de plantas ornamentais na Europa.

O olival veio mais tarde substituindo um laranjal como consequência de vários anos de seca. A oliveira que precisa de pouca rega, está presente no Algarve há milhares de anos, embora nos tempos modernos a tradição de fazer azeite na região estivesse quase perdida. Foi no ano 2000 que a empresa Monterosa se lançou neste desafio de produzir um Azeite de Quinta de alta qualidade no Algarve.

prémios EM
NOVA IORQUE
2018

Os azeites Monterosa Maçanilha, Cobrançosa, Verdeal, Picual e Selection conquistaram cinco medalhas de ouro no New York International Olive Oil Competition 2018.

Pelo sexto ano consecutivo os azeites Monterosa são premiados neste concurso que contou com 1.000 participantes de 30 países.

 

MEDALHAS DE OURO E PRATA NO OLIVE JAPAN
2018

No concurso japonês de Azeites Virgem Extra que teve lugar em Tóquio foram premiados: com medalha de ouro os Monterosa Maçanilha, Verdeal, Cobrançosa, Selection e Horta do Félix e com medalha de prata o Monterosa Picual. Este ano o Olive Japan contou com 611 azeites a concurso, provenientes de 21 paises.

MEDALHAS DE PRATA E BRONZE EM LOS ANGELES
2016

Na sua primeira participação no Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra de Los Angeles, quatro azeites Monterosa ganharam medalhas de Prata;  Verdeal, Maçanilha, Picual e Cobrançosa.

O novo azeite monovarietal Monterosa Frantoio, submetido pela primeira vez a concurso, foi igualmente medalhado neste caso com Bronze.

VISITAS!

 

Saiba mais, saboreie melhor.

Venha fazer-nos uma visita, para conhecer os nossos azeites virgem extra.

Visite o nosso olival e o nosso lagar!
Descubra o nosso olival, o processo de produção de azeite e as origens do nosso lagar, que data do tempo dos romanos. Participe num evento de degustação, a única maneira de comparar os nossos azeites e apreciar as suas qualidades.

Duração aproximada da visita:
60 minutos

As visitas realizam-se às 3ª e Sexta-feira às 10h, 4ª às 11h30 e 14h30.  Reserve já!


IDIOMAS:

INGLÊS | ALEMÂO | PORTUGUÊS | ESPANHOL | FRANCÊS

 

Entrada Adulto - 7€

Entrada Criança (6-12 anos) - 3,5€

Entrada Criança (0-5 anos) - Grátis

(Valores com iva incluido)

Solicite a sua visita: